Veterinär- und Lebensmittel- überwachungsamt
Landkreis Saalekreis
  • Oberaltenburg 4 b
  • 06217 Merseburg
  • Sachsen-Anhalt
  • Tel. 03461 40-1771
  • Fax 03461 40-1799
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Informationen für Jäger

Im Lebensmittelrecht ist insbesondere die Verpflichtung verankert, dass grundsätzlich jeder, der Lebensmittel (auch Wild und Wildfleisch) an andere abgibt, bei der jeweiligen Verwaltungsbehörde, hier dem Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamt Saalekreis als Lebensmittelunternehmer sich bzw. seinen Betrieb (Ort, an dem mit Lebensmitteln umgegangen wird) zum Zwecke der Registrierung melden muss.

Ausnahmen hiervon gibt es auch im Bereich der Jagd. Die folgenden Merkblätter geben Ihnen dafür nützliche Tipps und Hinweise.

 

Symbol Beschreibung Größe
Merkblatt Jäger als Lebensmittelunternehmer
39 KB
Merkblatt Trichinenprobeentnahme
97 KB
Merkblatt Gehegewild
0.1 MB

© Thomas Wach E-Mail